Организация питания

Организация питания

10130300 «Организация  питания»

Формы обучения:

  • Дневная
  • Заочная

Квалификация: Технолог

Рабочая квалификация: 

Повар

Кондитер- оформитель

Сроки обучения:

Квалификация

Дневное отделение

Заочное отделение

На базе

9 классов

На базе

11 классов

На базе колледжа

На базе

11 классов

На базе колледжа

Рабочая профессия

2 года

10 месяцев

1 год

10 месяцев

1 год

10 месяцев

Специалист среднего звена

3 года

10 месяцев

2 года

10 месяцев

10 месяцев

2 года

10 месяцев

10 месяцев

 

Перечень дисциплин по учебному плану

Эта специальность востребована во все времена.
От поколения к поколению люди передавали опыт приготовления пищи. Бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища основа жизни, здоровья и благополучия.

Технолог-это специалист, владеющий искусством приготовления салатов, закусок, которые служат украшением стола и любого банкета. Мы вас научим искусству карвинга — фигурной резьбы по овощам и фруктам, которой владеют наши преподаватели.

Вы приобретете навыки приготовления супов, блюд из мяса, птицы, рыбы, сладких блюд, десертов и кондитерских изделий, познаете тонкости казахской национальной кухни. В колледже оборудована лаборатория, оснащенная современной техникой, инвентарем, средствами малой механизации.

Уже на третьем курсе студенты колледжа сдают квалификационный экзамен и получают рабочую профессию — повар IV разряда.

Эти шедевры выполнены руками наших студентов.
Технолог умеет сервировать стол, владеет способами подачи блюд, навыками работы официанта, бармена и администратора. А всему этому можно научиться в лаборатории организации обслуживания.

Наши специалисты востребованы на рынке труда и работают на предприятиях города и области:

в ресторанах

·                    «Иртыш»,

·                    «Ульба»,

·                    «Шайн Ривер»,

·                    «Корона», «Вояж»,

развлекательных центрах

·                    «Прима Зодиак»,

·                    «Место»,

в кафе, столовых, пиццериях.
По окончании колледжа вы без труда найдете себе работу, сможете открыть свое предприятие.