Тамақтануды ұйымдастыру
БіліктілікАспаз; кондитер-безендіруші
- 9 сыныптан кейін2 ж. 10 ай
- 11 сыныптан кейін1 ж. 10 ай
- Оқу нысаныКүндізгі
- Оқыту тіліОрыс тілі
- ПрактикаКәсіпорында дуальды оқыту
- ТөлемАқылы оқу
Мамандық туралы
Бұл мамандық қай уақытта да сұранысқа ие.
Ұрпақтан ұрпаққа адамдар тамақ дайындау тәжірибесін берді. Біз тамақ өмірдің, денсаулықтың және әл-ауқаттың негізі екенін түсініп, тағамға байланысты барлық дәстүрлерді мұқият сақтадық.
технологдастарханның және кез келген банкеттің сәні болатын салаттар, тісбасарлар дайындау өнерін меңгерген маман. Біз сендерге ою өнерін үйретеміз – көкөністер мен жемістерді мүсіндеп ою, оны ұстаздарымыз меңгерген.
Сіз көже, ет, құс етін, балық, тәтті тағамдар, десерттер мен кондитерлік өнімдерді дайындау дағдыларын игеріп, қазақтың ұлттық тағамдарының қыр-сырын меңгересіз. Колледжде заманауи технологиямен, инвентарлық, шағын механикаландырумен жабдықталған зертхана бар.
Қазірдің өзінде үшінші курста колледж студенттері біліктілік емтиханын тапсырып, жұмысшы мамандығы – IV санатты аспазшы мамандығын алады.
Бұл шедеврлер біздің студенттердің қолымен жасалған. Технолог дастархан жаюды біледі, ыдыс-аяқты қалай беруді, даяшының, барменнің және администратордың дағдыларын біледі. Ал мұның барлығын қызмет көрсетуді ұйымдастыру зертханасында білуге болады.
Біздің мамандар еңбек нарығында сұранысқа ие және қала мен облыс кәсіпорындарында жұмыс істейді:
мейрамханаларда
- «Ертіс»,
- «Үлбі»,
- «Жарқыраған өзен»
- «Тәж», «Саяхат»,
ойын-сауық орталықтары
- «Прима зодиак»,
- «Орын»,
кафелерде, асханаларда, пиццерияларда.
Колледжді бітіргеннен кейін сіз оңай жұмыс таба аласыз, өз бизнесіңізді аша аласыз.
Колледжден кейін кім болып жұмыс істеуге болады
- Повар ресторана и кафе
- Кондитер
- Работа на производстве
Түлек мемлекеттік үлгідегі диплом алады және жоғары оқу орнында қысқартылған бағдарлама бойынша оқуын жалғастыра алады.
Как проходит обучение
Обучение идёт ступенями: каждая ступень заканчивается квалификацией, и уже после первой можно работать по рабочей профессии. Всего — 3 квалификации в одном дипломе.
-
1
Общеобразовательные предметытолько после 9 класса
Программа старших классов школы — 1440 часов. После 11 класса этот этап не нужен, поэтому обучение на год короче.
МатематикаИнформатикаКазахский языкКазахская литератураРусский язык и литератураИностранный языкИстория КазахстанаВсемирная историяФизикаХимияГеографияСамопознаниеФизическая культураНачальная военная и технологическая подготовка -
2
Квалификация 1 · 3W10130301Кондитер-оформитель рабочая профессия
- Приготовление дрожжевого теста и изделий из него528 ч
- Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него240 ч
- Приготовление отделочных полуфабрикатов и оформление готовых изделий432 ч
Профессиональные модули: 1200 ч · теория, производственное обучение и практика✓ С этой квалификацией уже можно работать
-
3
Квалификация 2 · 3W10130302Повар рабочая профессия
- Первичная и тепловая кулинарная обработка продуктов различными способами456 ч
- Специальные кулинарные приемы при приготовлении блюд лечебного и школьного питания360 ч
- Приготовление блюд национальных кухонь мира432 ч
Профессиональные модули: 1248 ч · теория, производственное обучение и практика✓ С этой квалификацией уже можно работать
-
4
Квалификация 3 · 4S10130303Технолог специалист среднего звена
- Обеспечение производства продуктами и материально-техническими средствами216 ч
- Организация производственного процесса, контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции252 ч
- Обслуживание контингента во всех типах предприятий питания324 ч
- Разработка внутренней документации324 ч
Профессиональные модули: 1116 ч · теория, производственное обучение и практика -
🎓
Диплом колледжа3 квалификации
- Комплексный государственный экзамен по профессиональным модулям
По рабочему учебному плану колледжа. Кроме профессиональных модулей, во всех квалификациях есть базовые модули: физическая культура, цифровые технологии, основы экономики и социальных наук. Учебный план (PDF)
Қалай түсуге болады
- Негізді таңдаңыз9 сыныптан кейін — 2 ж. 10 ай; 11 сыныптан кейін — 1 ж. 10 ай
- Құжаттарды жинаңызТүсуге арналған құжаттар тізімі →
- Құжаттарды қабылдау комиссиясына тапсырыңызӨскемен қ., Протозанов к-сі, 87, Дс–Жм 8:30–16:30
- Оқуға қабылдауҚабылдау ережесі · Қабылдау квоталары
