Организация питания
КвалификацияПовар; кондитер-оформитель
- После 9 класса2 г. 10 мес.
- После 11 класса1 г. 10 мес.
- Форма обученияОчная
- Язык обученияРусский
- ПрактикаДуальное обучение на предприятии
- ОплатаПлатное обучение
О профессии
Эта специальность востребована во все времена.
От поколения к поколению люди передавали опыт приготовления пищи. Бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища основа жизни, здоровья и благополучия.
Технолог-это специалист, владеющий искусством приготовления салатов, закусок, которые служат украшением стола и любого банкета. Мы вас научим искусству карвинга — фигурной резьбы по овощам и фруктам, которой владеют наши преподаватели.
Вы приобретете навыки приготовления супов, блюд из мяса, птицы, рыбы, сладких блюд, десертов и кондитерских изделий, познаете тонкости казахской национальной кухни. В колледже оборудована лаборатория, оснащенная современной техникой, инвентарем, средствами малой механизации.
Уже на третьем курсе студенты колледжа сдают квалификационный экзамен и получают рабочую профессию — повар IV разряда.
Эти шедевры выполнены руками наших студентов. Технолог умеет сервировать стол, владеет способами подачи блюд, навыками работы официанта, бармена и администратора. А всему этому можно научиться в лаборатории организации обслуживания.
Наши специалисты востребованы на рынке труда и работают на предприятиях города и области:
в ресторанах
- «Иртыш»,
- «Ульба»,
- «Шайн Ривер»,
- «Вояж»
в кафе, столовых, пиццериях.
По окончании колледжа вы без труда найдете себе работу, сможете открыть свое предприятие.
Кем работать после колледжа
- Повар ресторана и кафе
- Кондитер
- Работа на производстве
Сколько платят в Усть-Каменогорске
Источник: вакансии в Jooble (собирает вакансии с разных сайтов) в Усть-Каменогорске, обновлено 29.10.2026. «Обычно» — медиана зарплат, которые работодатели указали в вакансиях; полоса — от 10% самых низких до 10% самых высоких. Ещё вакансии — на государственном портале Enbek.kz.
Выпускник получает диплом государственного образца и может продолжить учёбу в вузе по сокращённой программе.
Как проходит обучение
Обучение идёт ступенями: каждая ступень заканчивается квалификацией, и уже после первой можно работать по рабочей профессии. Всего — 3 квалификации в одном дипломе.
-
1
Общеобразовательные предметытолько после 9 класса
Программа старших классов школы — 1440 часов. После 11 класса этот этап не нужен, поэтому обучение на год короче.
МатематикаИнформатикаКазахский языкКазахская литератураРусский язык и литератураИностранный языкИстория КазахстанаВсемирная историяФизикаХимияГеографияСамопознаниеФизическая культураНачальная военная и технологическая подготовка -
2
Квалификация 1 · 3W10130301Кондитер-оформитель рабочая профессия
- Приготовление дрожжевого теста и изделий из него528 ч
- Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него240 ч
- Приготовление отделочных полуфабрикатов и оформление готовых изделий432 ч
Профессиональные модули: 1200 ч · теория, производственное обучение и практика✓ С этой квалификацией уже можно работать
-
3
Квалификация 2 · 3W10130302Повар рабочая профессия
- Первичная и тепловая кулинарная обработка продуктов различными способами456 ч
- Специальные кулинарные приемы при приготовлении блюд лечебного и школьного питания360 ч
- Приготовление блюд национальных кухонь мира432 ч
Профессиональные модули: 1248 ч · теория, производственное обучение и практика✓ С этой квалификацией уже можно работать
-
4
Квалификация 3 · 4S10130303Технолог специалист среднего звена
- Обеспечение производства продуктами и материально-техническими средствами216 ч
- Организация производственного процесса, контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции252 ч
- Обслуживание контингента во всех типах предприятий питания324 ч
- Разработка внутренней документации324 ч
Профессиональные модули: 1116 ч · теория, производственное обучение и практика -
🎓
Диплом колледжа3 квалификации
- Комплексный государственный экзамен по профессиональным модулям
По рабочему учебному плану колледжа. Кроме профессиональных модулей, во всех квалификациях есть базовые модули: физическая культура, цифровые технологии, основы экономики и социальных наук. Учебный план (PDF)
Как поступить
- Выберите базупосле 9 класса — 2 г. 10 мес.; после 11 класса — 1 г. 10 мес.
- Соберите документыПеречень документов для поступления →
- Подайте документы в приёмную комиссиюг. Усть-Каменогорск, ул. Протозанова, 87, Пн–Пт 8:30–16:30
- ЗачислениеПравила приёма · Квоты приёма
