Мастер-класс бренд шеф-повара ресторанного двора «Восток-Запад» Жанфусан В. Л.

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email

   Сегодня в учебной мастерской колледжа студенты специальности «Технология и  организация производства продукции предприятий питания» получили прекрасную возможность посетить мастер-класс бренд шеф-повара ресторанного двора «Восток-Запад» Жанфусан Владимира Леонидовича и повара «Key Di Bar» Кулькина Павла.

   Хочется отметить,  что  Павел Александрович  выпускник нашего колледжа  (2013 г.). Мастерство Владимира Жанфусана поразило студентов, он с увлечением и интересом показывал технологию приготовления современных салатов, и при этом успевал отвечать на вопросы студентов. 

   Мастер-класс проводился  по теме: «Современная подача салатов». Студенты получили возможность увидеть приготовление  салата  из  копченной утиной грудки с цитрусом  и твороженным  сыром,  теплый салат  из  телятины с красной  фасолью,  салат «Табули», салат «Капризе»  с соусом «Песто», салат  из  конины с имбирной заправкой.

  Такие встречи с настоящими профессионалами своего дела играют огромную роль в подготовке специалистов. Владимир Леонидович рассказал студентам о трудностях, с которыми они могут столкнуться на предприятии, и поделился своими профессиональными секретами.

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email

Последние записи

Книга ищет друзей

23 ноября, вместе с группой первого курса — 22-ПРО-1, было проведено мероприятие «Книга ищет друзей» в рамках проекта «Читающий колледж». Студентами заранее было выбрана серия

Соревнования по шахматам

18 ноября 2022 года в Высшем колледже имени Кумаша Нургалиева прошли соревнования по шахматам среди студентов 1-4 курсов. Игры проходили по круговой системе. 1 место