Областной мастер-класс «Современные технологии в приготовлении кондитерских изделий «Красный бархат», «Черный лес»»

Центром повышения профессиональных компетенций на базе колледжа имени Кумаша Нургалиева совместно с Палатой предпринимателей ВКО 27.02.2017 года был организован и проведен областной мастер-класс «Современные технологии в приготовлении кондитерских изделий «Красный бархат», «Черный лес»» для работников малого и среднего бизнеса, а также для преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения.

Цель организации и проведения мастер-класса — повышение профессионального мастерства, а также установления взаимодействия по передаче передового опыта при подготовке конкурентоспособных кадров.

Главная задача мастер класса — научить самостоятельно изготавливать кондитерские изделия «Красный бархат», «Черный лес», основа изделий из бисквитного теста, внедряя новые технологии из сухих смесей.

На мастер-классы прибыли слушатели из районов области: Урджарский, Уланский, Жарминский, Курчумский, Бескарагайский., а также с города Усть-Каменогорск. Всего участников было 12 человек.

Программа мастер-класса была разработана и проведена преподавателем колледжа по специальным дисциплинам Медведевой Е.А. с демонстрацией слайдов, фото, при применении раздаточного материала.

Общее количество курса составило 5 часов.

Разработанная программы предусматривает глубокое овладение практическими навыками работы.

По окончании обучения организаторами, было проведено анкетирование с целью выявления предложений по тематике, для подготовки следующих курсов- изготовление «Тирамису». Всем участникам мастер-классов вручены сертификаты, сделаны памятные фото.

Заместитель директора по УПР Сапаргалиева А.М.

Последние записи

Международная студенческая научно-практическая конференция «Человеческий капитал – основы инновационного развития»

01 марта 2023 года в Высшем колледже имени Кумаша Нургалиева прошла международная студенческая научно-практическая конференция «Человеческий капитал – основы       инновационного развития». Конференция была организована в

День открытых дверей 10.02.2023

В колледже 10 февраля 2023г. прошел День открытых дверей. Преподаватели и мастера колледжа провели мастер-классы:  «Использование цвета в дизайне», «Модные тенденции в индустрии красоты», «Нетрадиционные

Дни открытых дверей!)

В Высшем колледже имени Кумаша Нургалиева каждую пятницу с 10.02.2023 по 03.03.2023 года в 14:00 проводится День открытых дверей. Приглашаем всех желающих посетить данное мероприятие.