6 декабря 2018г. в Центре повышения профессиональных компетенций Колледжа имени Кумаша Нургалиева совместно с Палатой предпринимателей ВКО был проведен мастер-класс бренд шеф-поваром ресторанного комплекса «Восток-Запад» Жанфусан Владимиром Леонидовичем на тему: «Современное приготовление салатов с использованием масляных заправок».
В меню мастер-класса были представлены:
- Салат «Цезарь» с курицей гриль в оригинальной подаче;
- Рулетики из цуккини с начинкой из творожного сыра и кедровыми орешками;
- Салат из кальмаров в тайском стиле;
- Салат из шпината и киноа;
- Салат из ростбифа с горчично-кунжутной заправкой;
- Салат из телятины с брынзой;
- Салат из конины с имбирной заправкой.
По окончанию мастер-класса слушателям были вручены сертификаты.
