В Центре повышения профессиональных компетенций (ЦППК) при поддержки Палаты предпринимателей ВКО 15 июня 2018г. был проведен мастер-класс «Современные соусы к блюдам из птицы».
Большая часть вкуса блюда зависит от соуса, который к нему подается. C помощью соусов повар способен придать блюдам десятки оттенков. Медведева Елена Александровна постаралась по максимуму раскрыть каждую основу соуса. Узнав секреты их приготовления, слушатели мастер-класса смогут легко экспериментировать. На мастер-классе были приготовлены блюда из птицы для дегустации соусов, что порадовало всех участников.
