В рамках учебной практики группа 22-Оп-1 под руководством мастера производственного обучения Бытиковой Ж.Т. успешно осваивала искусство приготовления блюд из мяса, сельскохозяйственной птицы, дичи и кролика. Студенты познакомились с основными техниками обработки и приготовления этих продуктов, а также изучили рецепты классических и современных блюд.
Одной из ключевых тем практики стали различные способы marinования и запекания мяса. Учащиеся узнали, как правильно подбирать специи и маринады для каждого вида мяса, что значительно влияет на конечный вкус блюд. В процессе практики студенты применили свои знания, готовя разнообразные мясные блюда, такие как запеченная курица, шашлык из кролика и дичь на гриле.
Практика оказалась не только познавательной, но и вдохновляющей, способствуя развитию кулинарного мастерства и творческого подхода к приготовлению блюд. Учащиеся продемонстрировали свои кулинарные навыки и представили результаты своей работы, получив ценные рекомендации и оценку от преподавателя. Эта практика стала важным шагом на пути к их будущей профессиональной деятельности в сфере гастрономии.
