В рамках учебной практики группа 22-Оп-1 под руководством мастера производственного обучения Бытиковой Ж.Т. погрузилась в искусство приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. Студенты изучили различные техники обработки и приготовления этих деликатесов, а также освоили рецепты традиционных и современных блюд.
Особое внимание было уделено методам запекания и жарки рыбы и морепродуктов. Учащиеся узнали, как правильно выбирать рыбу в зависимости от способа приготовления, а также как подбирать гарниры и приправы, чтобы подчеркнуть вкус основных ингредиентов. В процессе практики студенты применили свои знания, готовя блюда, такие как запеченная рыба с овощами, гриль-роллы с морепродуктами и легкие салаты с морскими деликатесами.
Практика оказалась не только познавательной, но и вдохновляющей, способствуя развитию кулинарного мастерства и креативного подхода к приготовлению блюд. Студенты продемонстрировали свои кулинарные навыки, представив результаты работы и получив конструктивную обратную связь от преподавателя. Этот опыт станет важным этапом на пути к их будущей профессиональной деятельности в сфере гастрономии.
