4 января 2018 года группа 17-ОП-2 по специальности 0508000 «Организация питания» по модулю ПМ02 «Выполнение первичной кулинарной обработки с учетом особенностей используемого сырья» была проведена защита квалификационного III разряда.
Студенты разрабатывали технико-технологические карты, выполняли приготовление холодных блюд и закусок, оформление и подачу. Экзамен проводился в закрытой форме.
